Visite chez Ghislaine Barthod à Chambolle-Musigny

Aujourd’hui on remonte en direction Chambolle-Musigny où nous sommes attendu au domaine Ghislaine Barthod.

«Le domaine fut constitué par mon grand père et ensuit dirigé par mon père jusqu’a le 1986, quand j’ai repris les travaux à la vigne et à la cave. Notre surface est de 7 ha. avec parcelles dans 8 Premiers Crus de Chambolle. Les méthodes sont très simples et sans aucun extrémisme. L’élevage est de 25% en fut neuf pour les Village et 30% pour les Premiers Crus»      

Les 2007 dégustés

Bourgogne Rouge

Ses vigne ont une extension de 1.3 ha., ceps qui dépassent les 50 ans. Il exalte sa fraîcheur et une belle gourmandise. Il n’a pas un grand corps mais tannins mûrs et une jolie finale fruité.

Chambolle-Musigny

Il est issu par un regroupement de 11 parcelles qui se développe dans la partie supérieur et inférieur a celle de 1ers Crus. Le nez est précis sur un fruit croquant et frais. Il a un discrète structure et une belle finesse, il est savoureux et gourmande. Bon

Chambolle-Musigny 1er Cru Châtelots

C’est une petite parcelle de 0.24 ha. tout près du domaine. Un vin immédiat avec une belle expression aromatique, plain et mûr : cerises, fruits de bois, menthe, notes floréals et épices. Il est droit et tendu vers une belle profondeur. Sa texture est serré et la finale carrément calcaire. Bon +

Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns

C’est un climat qui renferme l’unicité de la Bourgogne, est divisé en deux parties. La partie supérieure est classée 1er cru tandis que l’autre est “village”. La parcelle a une extension de 0.70 ha. avec de vignes de 60 ans. Le vin est mois expressif du précèdent, il a un caractère épicié du au terroir, dit Ghislaine. Il est rond, frais et velouté, la finale est minérale. Bon+

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes

La parcelle de Les Charmes se trouve dans la partie basse du secteur 1er Crus de Chambolle, 0.26 ha. avec des vignes de 65 ans. Le vin exprime un nez pur et définit avec des fruits rouges et réglisse en premier plan. Il a une texture élégant, Il est linéaire, long et de caractère calcaire. Très bien

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Vérroilles

Les Vérroilles surplombe Bonnes Mares, il est classé “village” mais il y a une petite parcelle de 0.37 ha. en appellation 1er Cru entièrement de propriété du domaine Barthod.  Ici les pentes sont raides, la roche est recouverte par une mince couche d’éboulis, les terres sont froides et exposé aux ventes. Ces conditions donnes un vin particulier et intrigant, très savoureux, vibrant et tendu ; un vin plus long que large. Excellent. 

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras

Ce cru ce trouve dans la partie plus hautes de la commune, une vigne directement situe sur la roche et exposé vers sud. Il donne un vin riche, puissante et énergique. La final a besoin du temps pour développer touts ses grandes potentialité, les retours sont de myrtilles, mûr et réglisse. Très bien

Compliments à Ghislaine Barthod pour des vins qui exaltent la pureté du fruit et l’expression du terroir.

 

Domaine Ghislaine Barthod – Rue Lavoir 21220 CHAMBOLLE MUSIGNY

“Appellations” produits

Premiers Crus: Chambolle-Musigny Charmes – Chambolle-Musigny Châtelots – Chambolle-Musigny Cras – Chambolle-Musigny Combottes – Chambolle-Musigny Baudes – Chambolle-Musigny Beaux Bruns – Chambolle-Musigny Fuées -Chambolle-Musigny Véroilles

Villages: Chambolle-Musigny

Regionali: Bourgogne Rouge