Château Montrose

Nel cuore del comune di Saint-Estèphe sulle rive del fiume … che ne caratterizza le condizioni climatiche Château Montrose occupa terreni privilegiati per la cultura della vigna. Le terre furono acquistate nel 1778 da Étienne-Théodore Dumoulin, e nel 1815 iniziarono i lavori per la costruzione del castello e del vigneto. L’inizio fu modesto infatti nel 1825 la superficie coltivata era solamente di 5-6 ettari, ma nel 1832 era già di 35 ettari. Molto velocemente la notorietà aumentò sino ad essere ricompensata nel 1855 con la classificazione al rango di Deuxièmes Crus Classée .

La tenuta, di proprietà della famiglia Charmolüe da più di un secolo, occupa oggi una superficie di circa 95 ettari di cui 68 coltivati a vigneto ed è considerata un modello per la produzione di vini di alto livello. Grazie alla vicinanza del fiume che determina un’escursione termica ottimale, la qualità del terreno sassoso che trattiene il calore, i grappoli maturano perfettamente. L’età media delle vigne è di circa 35 anni, la composizione è di circa 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 10% Cabernet Franc. La vinificazione rispetta la tradizione dei grandi cru del Médoc, con una fermentazione a temperatura controllata in contenitori di inox con un periodo di macerazione di 25-30 giorni sulle bucce, a cui fa seguito una maturazione in barriques per un periodo di 19 mesi, periodo variabile a seconda delle condizioni dell’annata. Durante questa fase i vini, fin qui vinificati separatamente, sono selezionati e solo i migliori entreranno nella cuvée principale di Chateau Montrose, mentre gli atri caratterizzeranno il secondo vino prodotto e cioè La Dame di Montrose. Terminata questa fase i vini sono assemblati in percentuali diverse a seconda dell’andamento della vendemmia ed imbottigliati per l’ultimo periodo di affinamento prima della commercializzazione. Molto colorato, strutturato e potente possiede un bouquet complesso ed una struttura tannica di grande finezza ed eleganza il cui periodo ideale di consumo varia tra gli 8 e i 20 anni o più, a seconda dell’annata.