Un coup de coeur: domaine Erell Ninot à Rully – Côte Chalonnaise

Il existe pour l’instant une véritable émulation en côte chalonnaise. Une poignée de jeunes loups s’agitent, et quelques vignerons intelligents suivent le pas. Lors de mes dernières dégustations, cette région a été une source de véritables découvertes.

La raison de ce mouvement ? Des prix éxagérés dans bien des appellations qui décidément ont chaud aux oreilles ! Acheter certains vins discutables aux alentours de 20 € parce qu’ils sont issus de côte de Nuits ou de Beaune ne dure qu’un temps. Le consommateur n’est plus un imbécile. La multiplication des médias ne peut que le renseigner.

J’ai découvert ce domaine de 10 hectares lors de nombreuses dégustations. Mais ma rencontre avec Erell, la fille des propriétaires et qui reprend le domaine, remonte à quelques mois. Cette charmante jeune dame donne accès à une gamme de vins de haut niveau, sapide, personnelle, en respectant la finesse des crus de Bourgogne. Les prix sont encore raisonnables. Il faut compter dans les 12 €.

Mon enthousiasme est à la hauteur du vol de ses vins racés, élégants, à la facture sans tâche. Que cette région suive cette jeune locomotive.

 

DEGUSTATION

J’ai dégusté :
un Rully blanc « la Barre » au très beau nez bien marqué de grand chardonnay. La bouche est bien faite, avec une prise de bois parfaite

un Rully 1er cru blanc « Grézigny » au nez parfait (je n’ai pas trouvé d’autres mots). Le vin étant brut de fût, on retrouve certes une très belle attaque, mais une finale diffuse, normale à ce stade d’élevage

un Mercurey 1er cru « les Crêts » au nez discret, fermé. La bouche dispose d’une très belle longueur et l’ensemble d’un potentiel énorme

un Mercurey « vieilles vignes » au nez superbe ! Fumé, cerise fraîche… La bouche est magnifique, disposant d’acidité, de tension, de longueur. Grand moment

Patrick Maclart